강화순무김치 담그는 법, 건강하고 맛있게 즐기는 별미 김치 만들기
강화순무김치 담그는 법
강화순무김치 맛있게 담그는 방법
신선한 강화순무로 담그는 별미 김치
순무김치 재료와 준비사항
순무김치를 담그기 위해서는 신선한 순무와 함께 몇 가지 재료가 더 필요해요. 먼저 순무는 8개 정도 준비하시면 돼요. 그리고 쪽파 한 단, 갓 한 줌, 당근 20g, 양념 재료로는 다진 마늘 1컵, 생강 2톨, 새우젓 1/2컵, 멸치액젓 3큰술, 고춧가루 2컵, 찹쌀풀 2컵, 황태 육수 1컵, 양파 효소 1/2컵, 통깨, 소금이 필요해요.
순무는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 그리고 쪽파, 갓, 당근도 잘게 썰어 준비합니다. 마늘과 생강은 다져주시고, 나머지 양념 재료들도 모두 섞어주세요.
순무김치 담그는 방법
이제 순무김치 담그기를 시작해볼까요? 먼저 썰어놓은 순무에 소금을 살짝 뿌려 30분 정도 두어 소금기를 빼줍니다. 그 사이에 준비한 양념 재료들을 모두 섞어주세요. 양념이 골고루 배이도록 잘 버무려주세요.
소금기를 뺀 순무에 양념을 넣고 다시 한번 잘 버무려주세요. 국물이 자작하게 생길 때까지 버무리다가, 맛을 보고 간을 조절해주세요. 마지막으로 쪽파, 갓, 당근 등 야채들을 넣어 한 번 더 버무려주면 순무김치가 완성됩니다.
맛있게 즐기는 순무김치
완성된 순무김치는 국물이 자작하고 순무의 알싸한 맛이 살아있어요. 순무에는 풍부한 식이섬유와 항암 성분이 들어있어 건강에도 좋답니다. 이렇게 담근 순무김치는 밥반찬으로 정말 맛있게 즐길 수 있어요.
혹시 여러분도 순무를 구할 수 있다면 꼭 한번 도전해보세요. 신선한 순무로 담근 김치는 정말 별미랍니다. 입안 가득 퍼지는 순무의 알싸하면서도 달콤한 맛을 느껴보세요. 저도 이렇게 강화순무김치를 담궈보고 정말 만족스러웠답니다. 여러분도 한번 도전해보세요!
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